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健康的!美味的!“派缇”草莓,原汁原味!如何辨别健康草莓,看这里!
编辑: | 时间:2015/1/24 | 点击:1271

健康的!美味的!“派缇”草莓,原汁原味!

如何辨别健康草莓,看这里!

       在食品安全问题日益突出的当下,草莓君从自身专业角度出发,为大家如何甄别选购草莓提供一些在下的拙见,还请大家参考、指正。

第一:看

        有些草莓看起来果形非常奇特,有兔耳朵形的,有扁的,有扇形的,其实这个和草莓是否使用不当药剂并无直接关联,这些是由于草莓在开花授粉的时期遭遇低温、高湿等气候因素影响,造成的授粉不良引起的畸形果。这样的草莓除了外观有明显不同外,其余的口感及性状并未发生变化。我们所说的外观,是在光照下,草莓表层的蜡质膜均匀、有光泽,没有出水或即将出水的感觉,果实清爽,色泽自然。如果你购买的草莓看起来水盈盈的,吹弹可破,那可要小心了。另:章姬草莓(奶油草莓)果蒂留有部分泛白口感最佳。红颊(红颜)草莓通体通红,呈光亮的暗红色口感最佳。

第二:闻

        不同品种的草莓香味都有不同的表现。轻轻地拿起一粒草莓,她们闻起来应该都是有淡淡的自然的草莓的香甜气息,如果草莓闻起来有很明显的药腥味,或很难表达的气味,那你就应该保持警惕了。

第三:尝

        轻咬草莓,自然生长的草莓应该是果汁充盈,果肉紧致的。如果感觉绵软、空洞,水分少,那请避免购买这样的草莓。关于草莓空心的情况,不同的品种,也会有不同的表现,一般是果实过度成熟较容易出现草莓空心的情况,且会有发酵后的特殊味道。